京葱烧鸟串
建议3人份
烧鸟店的招牌之一，采用盐烤的方式，保留了鸡肉的原汁原味。明火烤制，焦香鲜嫩。
食材配料
- 带皮鸡腿排
- 1块（约220g）
- 盐
- 1.5g
- 京葱白
- 1根（约100g）
- 橄榄油
- 3g
操作步骤
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STEP 01鸡腿排切成2*5块状，加盐抓一下静置片刻 -
STEP 02京葱去两层表皮，洗净切成5cm长段状 -
STEP 03将腿排对折串入粗竹签，串一个京葱段，每串上串3块肉，2段葱 -
STEP 04共串3串，竖着放入浅盘中央位置，两面淋橄榄油 -
STEP 05设置烤模式/强火/10分钟 -
STEP 06烤到5分钟时，拉出烤炉用夹子翻面并撒细盐，推入烤炉继续烘烤即可
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