鲜虾饼
Barbecue
鲜虾饼
建议4人份
用鲜虾仁加入辅料搅打制成虾饼,烤至底部金黄,一口咬下,鲜嫩多汁。
菜谱特点
  • 料理模式
  • 平盘
    烤盘
  • 约5min
    烹饪时间
  • 火力
  • 简单
    难易程度
  • 芝香海鲜
    口味
选用厨具
选用厨具
日式灶烤
JKZT-J3K5T-O / G / B
食材配料
  • 虾仁
  • 500g
  • 橄榄油
  • 10g
  • 2g
  • 1g
  • 蛋清
  • 25g
  • 马蹄肉粒
  • 30g
  • 肥膘粒
  • 30g
  • 芹菜粒
  • 20g
  • 生粉
  • 5g
  • 马苏里拉
  • 18g
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操作步骤
  • STEP 01
    虾仁加入盐、糖、蛋清、生粉打成泥状
  • STEP 02
    加入马蹄肉粒,芹菜粒、肥膘粒拌匀
  • STEP 03
    浅盘刷橄榄油,取35g虾泥搓成球后压成虾饼,6个虾饼居中放置浅盘中央位置,每个虾饼表面放3g的马苏里拉
  • STEP 04
    设置烤模式/强火/5分钟即可
End
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