一锅双菜（肥肠煲+蒜蓉丝瓜）
建议2人份
一边是咸香四溢、入口软烂的肥肠煲，另一边是简单美味的蒜蓉丝瓜，搭配一碗米饭，简单的一人食即可享用。
食材配料
- 丝瓜
- 1根（约220g）
- 蒜蓉
- 20g
- 盐
- 2.5g
- 食用油
- 30g
- 熟肥肠
- 250g
- 家乐香辣酱
- 25g
- 老抽
- 5g
- 生粉
- 3g
- 小米辣
- 2根（约6g）
- 青线椒
- 2根（约50g）
- 蒜片
- 10g
- 葱白段
- 5g
- 姜片
- 10g
- 黄洋葱
- 100g
操作步骤
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STEP 01丝瓜去皮，切斜刀块 -
STEP 02加入蒜蓉、5g食用油、盐拌匀后用铝箔纸包裹起来 -
STEP 03青线椒洗净，切1cm段，小米辣切圈，洋葱切3cm块 -
STEP 04熟肥肠切3cm段，加入家乐香辣酱、老抽、生粉拌匀后加入小米辣圈拌匀 -
STEP 05深锅一半放入锡纸蒜蓉丝瓜，一半加入25g食用油，放入洋葱块，上面铺拌好的肥肠段 -
STEP 06盖上锅盖，设置炖煮模式/10分钟 -
STEP 07加入青线椒段，盖上锅盖，设置烤模式/强火/5分钟即可
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