酒蒸蛤蜊
建议3人份
《深夜食堂》的经典小菜，简单的食材，仅仅几分钟就能做成鲜甜多汁的酒蒸蛤蜊，快手便捷的下酒好菜。
食材配料
- 文蛤
- 500g
- 去皮蒜瓣
- 3瓣
- 京葱
- 15g
- 清酒
- 150g
- 盐
- 3g
操作步骤
-
STEP 01将京葱洗净切小段、去皮蒜瓣用刀背拍碎 -
STEP 02将所有食材放入深盘中 -
STEP 03盖上锅盖，设置蒸模式/3-5分钟，视文蛤大小而定，文蛤开口即可
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